Heidi i Drivkraft
Credo Journal — februar 29
Om sild, smør og matproduksjon - blant annet
"Heidi Bjerkan er restaurantanteier og en av landets fremste kokker. Bjerkan har jobbet på Cruiseskip og på restaurantkjeden Egon, og var i en lengre periode kjøkkensjef på slottet. Men mest kjent er hun for suksessen med Michelin-restauranten Credo, som for alvor har satt Trondheim på matkartet, og som etter 25 år nylig stengte dørene"
Hør hele episoden av Drivkraft her: https://radio.nrk.no/serie/dri...
Andre artikler
