Meinklang på Jossa

Jossa Journal — October 24

Den biodynamiske vinprodusenten Meinklang gjester Jossa og Credo

Den østerrikske familiebedriften Meinklang er i fullstendig harmoni med naturens syklus, og det er ikke bare vin de lager i solfylte Burgenland. Mens det unge ekteparet Angela og Werner Michlits har ansvar for vinproduksjonen på gården, tar Werners foreldre og to brødre seg av oppdrett av storfe og svin, i tillegg til dyrking av korn, epler, mais og solsikker – alt produsert på biodynamisk vis.

På mange måter er dette forenelig med Credos filosofi, og vi er kjempestolte av å få Meinklang på besøk til Jossa.

Fredag 26. oktober får vi et lærerikt innsyn i både ideologi og viner.
Et must for alle som er interessert i økologiske tankesett og kvalitet,
men det er også verd å nevne at Werner er en skikkelig trivelig fyr.

Kvelden er todelt. Du kan selv velge smaking, middag eller begge deler:

Kl 17.00: Foredrag og vinsmaking av seks viner med Werner Michlits, mannen bak vinhuset Meinklang.
Pris 200,- Tid: 90 minutter.
Book gjerne plass via mail: credo@restaurantcredo.no.

Fra kl 18.30: Middag med Werner på Jossa.
4-retters middag med vinpakke fra Meinklang.
Pris kr 950,-
Book gjerne bord til middagen via: https://jossa.dinesuperb.com/reserve/guests.