Jossa flakser til India

Jossa Journal — mars 6

Pakk kofferten!

Denne uka er det klart for den årlige hinduistiske høytiden Holi, og dermed synes Jossa det er på sin plass å ønske indiske smaker velkommen til sitt kjøkken. «Food is the place where you begin», har mat- og miljøvernaktivist Vandana Shiva fra India sagt. Enig, tenker Jossa.

Holi, også kjent som «fargefestivalen» eller «kjærlighetsfestivalen», er en VÅR-festival som feirer skapelse og fornyelse. Fargene symboliserer at det skal bli et friskt år med et mangfold av fargerike planter. Og en sånn type påminnelse og feiring trenger vi nå, spesieeelt her i Trøndelag.

Så, på Jossas kjøkken står kokk Anuj Purwar for å ta deg med en liten svipptur innom sitt hjemland, India, der han og Jossa-gjengen serverer hinduistisk vårvarme til kalde trøndere her på Lilleby.


Jossas (indiske) fristelse serveres:
Onsdag 8., torsdag 9., fredag 10. og lørdag 11. mars 16:00-19:00
Velg mellom Jossas fristelse (enkeltrett), 3- eller 4-retter.

Første vår-elsker til mølla - Reserver bord HER, eller kom innom. Serveres så lenge grytene rekker!

(Husk å spørre etter Jossas fristelse klippekort!)

Andre artikler

Nabopub i Maskinhallen

Balkanfest på Jossa!

Åpning av ny paviljong på Jossa

Jossa-jul

Rett etter jobben på Jossa

Konsert med Svein Folkvord & Vigleik Storås

Ost med Trevor Warmedahl

Kua mi, jeg takker deg!

Produsentbesøk fra Slovenia

Hit med litt Jossaligheter

Jossa drar på påskeferie

Matassa til Jossa!

Jossas fristelse

Druer på Jossa

Årets juleavslutning

Mormor Ella inviterer til Kjøtt & Påsse

Sandor Katz kommer til Jossa!

Jossa er klar for litt jazz!

17. mai på Jossa

Lillebypåske

Jossas Deli på Søndager

Jossa drar til Kina

Jossa drar til Thailand

Meinklang på Jossa

Jossa til Korea

Jossa til Thailand & Laos

Jossa til Mexico

Lokalt grogrunnlag

Jossa på hjemmebane

Jossa til Sverige

Jossa til Østerrike